Theo phiên bản truyền thống, kimbap được làm từ lớp cơm bọc lấy cà rốt, dưa leo, trứng, thanh cua và lớp rong biển cuộn bên ngoài với hương vị thơm ngon.
Trứng ngâm tương – Mayak Gyeran (마약 계란)
Là món ăn Hàn Quốc truyền thống bắt nguồn từ mục đích bảo quản để sử dụng thực phẩm lâu hơn. Trứng ngâm tương đã nhanh chóng trở thành trào lưu được nhiều người Việt yêu thích với sự kết hợp giữa nước tương tẩm gia vị và trứng gà. Mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon, và béo ngậy.
Trứng ngâm tương có thể ăn kèm với cơm trắng, rong biển, kim chi hoặc panchan. Tạo nên một bữa ăn tuyệt vời, làm say mê những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc.
Bạn có thể thưởng thức những món ăn Hàn Quốc ngon ngất ngây này mà không cần phải đi đâu xa nhờ đặt hàng qua app Delivery K.
Ứng dụng Delivery K tự hào là ứng dụng đặt đồ ăn Hàn Quốc đáng tin cậy với hàng ngàn nhà hàng Hàn Quốc, với hương vị chuẩn từ chính các đầu bếp người Hàn Quốc tại Việt Nam.
Tận hưởng món Hàn ngon ngất ngây chỉ có trên app Delivery K ngay hôm nay!
Top 8 món ăn đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc
Là một trong số những món ăn đường phố nổi tiếng và lâu đời tại Hàn Quốc, Tteokbokki mang đến một hương vị thu hút thực khách không chỉ vẻ ngoài bắt mắt mà còn cả hương vị thơm ngon béo ngậy. Với nguyên liệu chính là bánh gạo cắt thành thỏi, kết hợp cùng chả cá, thịt bò, giá đỗ, nấm đông cô, cà rốt đã tạo nên món ăn mang màu đỏ bắt mắt và vị cay thơm vô cùng hấp dẫn. Món ăn này cũng thường được bán ở các xe lề đường nên bạn dễ dàng tìm thấy và có thể mua ăn bất cứ lúc nào.
Tteokbokki. Ảnh minh họa: Serious Eats /Vicky Wasik
Cơm cuộn đã trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều tín đồ ăn uống. Nguyên liệu chính của món này đó chính là gạo và rong biển, có thể kết hợp tùy vào khẩu vị của mỗi người như thêm vào đó là cá ngừ, trứng, kim chi, phô mai… Để có được một cuộn kimbap ngon bắt buộc các đầu bếp phải cuộn thật chặt để cơm vừa khuôn và cắt ra không bị vỡ.
Cơm cuộn thường được ăn cùng sốt mè hoặc tương ớt trộn sốt mayonnaise sẽ khiến cho món kimbap của bạn trở nên ngon hơn đấy nhé.
3. Hweori Gamja (Khoai tây lốc xoáy)
Với tín đồ đam mê các món ăn vặt lề đường thì không thể bỏ qua món khoai tây chiên, những xiên khoai tây chiên giòn rụm, sau khi chiên xong được phũ lên một lớp gia vị như: phô mai, muối,… khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của các trẻ nhỏ nên chính vì sự yêu thích này đã giúp món khoai tây trở nên “hot” và được đam mê đến vậy.
Từng là loại kẹo đường phố được rất nhiều bạn trẻ thích thú, kẹo được làm từ đường sau đó đem nướng lên, và thường có những hình thù ngộ nghĩnh như hình ngôi sao, trái tim, ngôi nhà… Nhưng từ khi xuất hiện trong bộ phim “Squid Game”, loại kẹo đường này đã trở nên “hot hit” và được bạn bè trong và ngoài nước quan tâm chú ý đến.
Chả cá Odeng từ lâu đã trở thành món ăn đường phố siêu ngon có mặt tại Hàn Quốc. Những xiên chả cá được giữ nóng trong nồi nước dùng hải sản được nêm nếm vừa vị. Món ăn đậm đà và lạ miệng này thường được ưa chuộng trong mùa đông tại Hàn Quốc. Giữa tiết trời lạnh, du khách có thể làm ấm bụng bằng xiên chả cá bốc khói nóng hổi với mùi thơm hấp dẫn. Thành phần của chả cá Hàn Quốc gồm thịt cá xay, bột mì, trứng gà, gia vị, dầu ăn và nước.
Mỗi địa phương có một cách làm nước dùng riêng nhưng thông thường Odeng được chế biến bằng cách cho xiên chả cá ngập trong nồi nước dùng nấu từ tỏi, cua, rong biển và củ cải. Xiên chả cá được làm từ những lát chả cá dài tẩm gia vị và xiên qua que gỗ. Bên cạnh đó không thể thiếu sốt ớt cay kích thích vị giác khiến thực khách ăn hoài ăn mãi và phát nghiện với món ăn này.
Món mực nướng này đã không còn xa lạ đối với người dân nơi đây, trời se se lạnh thưởng thức những miếng mực tươi giòn, nóng hổi được tẩm ướp vị vừa phải khiến ai ăn vào cũng đều cảm thấy thích thú. Thường mực được tẩm ướp nguyên con sau đó là nướng trên lửa vừa cho dậy mùi khi ăn mới cắt ra từng khoanh để cảm nhận.
Mực nướng cay Hàn Quốc. Ảnh minh họa: maangchi.
Món mực nướng này thường được ăn kèm salad trộn, chấm cùng nước sốt riêng sẽ khiến cho món ăn trở nên đậm vị thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều đấy nhé.
Hotteok được coi như một món bánh pancake kiểu Hàn Quốc. Hotteok có một lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong ngọt tan vàng óng như mật khiến ai ăn vào cũng cảm thấy ngon miệng và thích thú.
Chiếc bánh Gyeran Bbang truyền thống có nguyên liệu chính là trứng gà. Nhưng hiện nay topping của bánh đã đa dạng thêm phô mai, thịt nguội,… Món bánh này được làm ra từ hai thành phần chính là bột mì cùng với trứng. Bên cạnh đó, trong thành phần bánh còn có thêm một vài thành phần khác góp phần tăng thêm sự thu hút và đa dạng về mùi vị. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những xe đẩy bán hàng rong hay cửa tiệm có bán bánh trứng cùng với nhiều món ẩm thực khác.
Hướng dẫn cách đặt tour Hàn Quốc:– Gọi (028) 3933 8002 để được tư vấn.– Đặt online và xem lịch trình tour chi tiết TẠI ĐÂY.
Hướng dẫn cách đặt tour Hàn Quốc:
– Gọi (028) 3933 8002 để được tư vấn.
– Đặt online và xem lịch trình tour chi tiết TẠI ĐÂY.
Gọi ngay 1900 1870 (miền Nam), 1900 2045 (miền Bắc) hoặc 1900 2087 (Miền Tây) để được tư vấn khách sạn Việt Nam và toàn thế giới với giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
Gọi ngay 1900 1870 (miền Nam), 1900 2045 (miền Bắc) hoặc 1900 2087 (Miền Tây) để được tư vấn
với giá tốt nhất chỉ có tại iVIVU.com!
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
Những món ăn truyền thống của Hàn Quốc đều được chế biến một cách tỉ mỉ, công phu. Nó phần nào thể hiện được đức tính của con người cũng như văn hóa, tín ngưỡng của xứ sở kim chi. Nhờ những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa này mà Hàn Quốc được nhiều bạn bè quốc tế nhớ đến và yêu mến. Đa dạng về nguyên liệu chế biến, biến hóa tài tình trong cách nấu, tâm huyết trong từng món ăn, đẹp mắt nhưng lại rất bổ dưỡng đó chính là đặc trưng có thể dễ dàng nhận thấy trong món ăn truyền thống của người Hàn. Dưới đây thucpham.com sẽ giới thiệu đến các bạn 12 món ăn truyền thống Hàn Quốc, giúp bạn phần nào hiểu được văn hóa ẩm thực của đất nước xinh đẹp này.
Món cơm trộn không còn đơn thuần là một món ăn mà hơn thế nữa nó còn là nghệ thuật pha trộn màu sắc của các đầu bếp Hàn Quốc.
Một tô cơm trộn phải có ít nhất từ 6 đến 7 món ăn với các màu sắc khác nhau như màu trắng của cơm, màu xanh của rau củ, màu vàng của trứng rán, màu nâu đỏ của các loại thịt…Món cơm trộn được tạo ra với sự sáng tạo và sở thích của từng người. Rau củ được sử dụng thường là dưa chuột, cà rốt, giá đỗ, rau diếp cá, rau bina. Trứng thường được rán để tạo màu vàng đẹp mắt. Thịt được dùng thường là thịt bò.Tất cả đều được xắt nhỏ và trộn đều cùng với loại nước sốt đặc biệt làm từ tương ớt và cũng là gia vị truyền thống của người Hàn.
Cơm cuộn lá rong biển nghe có vẻ đơn giản nhưng nó được chế biến một cách rất tỉ mỉ với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau, tất cả đều được cắt nhỏ.
Món cơm cuộn Gimbap được thế giới ưa chuộng
Món ăn này cũng được biến tấu rất tài tình tùy vào sở thích của mỗi người. Với lá rong biển sấy khô mỏng manh được dùng làm lớp vỏ ngoài, bao bọc bên trong là cơm trắng, trứng rán, thịt bò, cà rốt, dưa chuột, thannh cua, xúc xích, củ cải muối…. Những cuộn gimbap được cuốn rất khéo léo để khi cắt ra thành từng miếng mà không bị nát hoặc rơi nhân phía bên trong ra ngoài. Gimbap được chấm cùng loại nước xốt truyền thống, phối trộn từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Đây là món ăn sử dụng thường xuyên, hàng ngày của người Hàn Quốc.
Nguyên liệu chính làm nên món cháo này là bí ngô và rất nhiều các nguyên liệu phụ khác như đậu đỏ, đậu nành, viên bánh gạo, yến mạch…
Món cháo bí ngô giàu vitamin và chất xơ
Món cháo này có hàm lượng calo thấp nhưng lại dồi dào vitamin, chất xơ và các khoáng chất cần thiết, rất tốt cho sức khỏe.Có lẽ đây chính là bí quyết để phụ nữ Hàn duy trì sắc đẹp cũng như vóc dáng của mình. Món ăn này rất nhẹ nhàng cho dạ dày, những khi ăn uống không ngon miệng, khó tiêu thì có thể ăn cháo bí ngô. Cháo cũng được dùng làm món ăn cho các bữa nhẹ như bữa sáng hoặc ăn khuya trước khi đi ngủ.
Mỳ lạnh là món ăn không thể thiếu trong mùa hè nóng nực ở Hàn Quốc. Mì tuy có mùi hơi nồng của gia vị nhưng lại có vị thanh ngọt nhẹ nhàng, ít dầu mỡ nên rất thích hợp cho mùa hè. Tuy nhiên, không vì thế mà khi mùa đông đến người ta lại quên lãng món ăn này. Chỉ cần thay đổi một chút nước dùng là sẽ có ngay món mì lạnh cho mùa đông.
Chỉ là món mì đơn giản nhưng vẫn không thể thiếu các loại rau, dưa muối để tăng thêm độ hấp dẫn và đẹp mắt cho món ăn.
Món gà tần sâm là một món ăn truyền thống Hàn Quốc rất bổ dưỡng, nó thường được dùng với mục đích bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực, phục hồi vết thương, dùng cho người mới ốm dậy, sau phẫu thuật hoặc sinh nở. Món ăn này còn được dùng vào những ngày hè nóng nực để thanh nhiệt cho cơ thể.
Món gà tần sơm thơm ngon bổ dưỡng
Gà được dùng phải là loại gà còn non, chưa đẻ trứng, sau khi làm sạch thì người ta nhồi gạo nếp và một số vị thuốc như nhân sâm, táo đỏ, hoàng kỳ vào bụng con gà rồi khâu lại, cho vào một chiếc nồi bằng đá hầm trong vòng nhiều giờ. Thậm chí người ta còn uống cùng rượu sâm khi ăn món gà này để giải khát và tăng thêm hương vị.
