Nước thánh là nước thông thường được làm phép trong Thánh Lễ hoặc sau đó.[1] Nước thánh được thừa tác viên có chức thánh làm phép. Không có quy định cụ thể liên quan đến việc uống nước thánh; tuy nhiên, nếu nước thánh đã được đựng trong bình lâu ngày rồi thì không nên uống. Nước thánh là một á bí tích, có nghĩa là, nó có liên quan đến một bí tích. Nước thánh được dùng trong cử hành bí tích Rửa Tội.
Nước tương được tạo ra như thế nào?
Để tạo ra nước tương ngon, nhất định phải sử dụng đậu nành được lên men tự nhiên 100%. Bởi vì phương pháp này không những lưu giữ được vị ngon tinh túy của hạt đậu nành, mà còn an toàn với sức khỏe.
Công đoạn để làm ra nước tương phải trải qua 6 bước, từ khâu chọn nguyên liệu, tiệt trùng đậu nành và lúa mì, đến việc đem ủ mốc, chờ cho các hỗn hợp đậu nành và lúa mì được lên men tự nhiên trong thời gian 3 – 6 tháng, sau đó đem trích ly, thanh trùng và phối trộn với các thành phần nguyên liệu khác để cho ra một chai nước tương đúng chuẩn, đậm đà vị tự nhiên của hạt đậu nành. Khâu quan trọng nhất trong quá trình trên là khâu ủ mốc và lên men. Để có thể chắt chiu được hương vị của thiên nhiên, đậu nành phải được đem ủ để lên men bằng chủng nấm tự nhiên hoàn toàn.
Nước tương có phải là dầu hào không?
Đây là câu hỏi của khá nhiều người về 2 loại này, nước tương và dầu hào là hoàn toàn khác nhau. Dầu hào là một loại nước xốt sền sệt màu nâu sẫm, được chiết xuất từ những con hàu hoặc được làm theo kiểu công nghiệp với các nguyên liệu như nước, muối, đường, chất điều hương vị, hương hàu tổng hợp.
Trong khi, nước tương làm từ hạt đậu nành lên men, nước tương lỏng hơn và không đặc sánh như dầu hào. Chỉ nhìn về mặt thành phần và hình thức như vậy cũng đã biết được 2 loại này không liên quan gì nhau.
Nước tương được sử dụng làm nước chấm hoặc để ướp các nguyên liệu và có thể dùng cho ăn chay (Nguồn: Internet)
Muốn sử dụng nước tương an toàn cho sức khỏe bạn cần lựa chọn nước tương có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định về chất lượng. Và nên chọn những lọa nước tương không chứa chất bảo quản và được lên men tự nhiên để cảm nhận được vị ngon, ngọt tự nhiên của loại nước chấm, gia vị này.
Để bảo quản nước tương, khi mua về bạn nên bảo quản nơi râm mát, tránh bị nắng chiếu trực tiếp. Nếu chai nước tương đã mở nắp mà không được lưu giữ nơi có nhiệt độ thấp sẽ bị đắng.
Hy vọng với những thông tin trong bài viết lần này đã giúp các bạn hiểu hơn về loại nước tương quen thuộc và sử dụng chúng một cách hợp lý để đảm bảo những bữa cơm ngon và an toàn cho cả gia đình.
Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì ? Chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi nghe nhắc đến cái tên này. Có vẻ như, nhục đậu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người. Mời bạn theo dõi trang thông tin của Hướng Nghiệp Á Âu mỗi ngày để cập nhật cho mình nhé!
Nước thánh (Holy water) hay còn gọi là nước làm phép là nước đã được một giáo sĩ hoặc một chức sắc tôn giáo ban phước hoặc nước được lấy từ giếng thánh hoặc suối ở những nơi được coi là vùng nước thiêng. Việc sử dụng nước để làm nghi thức thanh tẩy trước khi rửa tội và tẩy rửa tâm linh diễn ra phổ biến trong một số tôn giáo, từ Cơ đốc giáo cho đến đạo Sikh. Việc sử dụng nước thánh như một bí tích để bảo vệ chống lại cái tà ác là phổ biến ở những người theo Giáo hội Luther, Anh giáo, Giáo hội Công giáo La Mã[1][2] và các Kitô hữu phương Đông. Cũng trong Công giáo, Giáo hội Luther, Anh giáo, Chính thống giáo phương Đông và Chính thống giáo Cổ Đông phương cùng một số Giáo hội Cơ đốc giáo thì nước thánh là nước có được sự thánh thiêng hóa do được một linh mục làm phép nhằm mục đích rửa tội, Ban phước cho người, địa điểm và đồ vật, thú vật, hoặc như một cách thức xua đuổi ma quỷ thông qua nghi lễ trừ tà[3][4]. Rảy nước thánh được sử dụng như một bí tích nhớ lại lễ rửa tội[5]. Trong phụng vụ, nước thánh là nước thông thường được làm phép trong Thánh lễ hoặc sau đó. Nước thánh được thừa tác viên có chức thánh làm phép.[6] Khi người tín hữu vào nhà thờ và chấm tay vào một bình nước, thì họ thâm tín rằng nước đó không phải như nước máy hay nước giếng, nhưng họ coi đó là nước thánh hoặc nước phép.[7]
Nước Lộc Đức (Lourdes water) là nước chảy từ một con suối ở Hang động Massabielle (Mát-xa-bi-en) ở Thánh đường Đức Mẹ Lộ Đức ở Pháp. Theo truyền thống Công giáo, vị trí của con suối được mô tả là đã xảy ra cảnh tượng Bernadette Soubirous chứng kiến Đức Mẹ hiện ra (Đức Mẹ Lourdes) vào ngày 25 tháng 2 năm 1858. Kể từ thời điểm đó, nhiều triệu người hành hương đến Lộ Đức đã tuân theo chỉ dẫn của Đức Trinh Nữ Maria là "uống nước suối và tắm trong đó", nhiều người đã tuyên bố đã được chữa khỏi bệnh bằng cách uống lấy nước thánh hoặc tắm trong dòng nước thánh này[8] và chính quyền Lourdes cung cấp nó miễn phí cho người hành hương, thậm chí còn phát ca cho họ múc về[9]. Nhiều tín đồ cho rằng nước Lộc Đắc giúp cải thiện sức khỏe, nhưng có nguy cơ người bệnh có thể ngừng điều trị y tế hiệu quả nếu họ quá tin tưởng vào loại nước này.[10]
Nước suối Lourdes được phân tích lần đầu tiên ngày 7 tháng 8 năm 1858 và cho thấy nó là nước bình thường. Nhà hóa học Filhon, giáo sư Đại học Toulouse liệt kê các thành phần hóa chất của nước. Bao gồm đầy đủ cả: Carbonat, clorat, silicat, calcium, sắt, mangesium, phosphor, amomiac, pồ-tạt và các muối khoáng khác[11]. "Từ những phân tích trên, chúng tôi kết luận: Mẫu nước mạch Lourdes không có gì đặc biệt, chỉ là nước uống bình thường, nó không chứa đựng chất nào chữa bệnh cả. Hiệu quả chữa bệnh của nó mà người ta gán cho không nằm trong nước. Tối thiểu nền văn minh khoa học hiện đại xác minh như vậy. Các muối khoáng tan trong nước không có chi khác biệt với nước uống bình thường khác. Uống nước này không gây hiệu quả có hại hoặc có lợi nào cả"[12].
Ở Việt Nam có phát sinh sự việc nhóm "Trừ quỷ Bảo Lộc" chữa bệnh bằng nước thánh, nhóm này dùng nước thánh (loại nước do các đối tượng tự chế), cầu nguyện để khấn cho các gia đình hiếm muộn có con[13] và cho rằng nhóm này có “nguồn nước thánh thiên” là để chữa Covid-19 vì bệnh này là do ma quỷ xen vào, nó không sợ nóng, không sợ lạnh và cũng không sợ lửa, nhưng lại sợ nước[14][15]. Họ yêu cầu các con bệnh ăn chay, uống nước thánh, còn gọi là “Nguồn thánh thiên” mà thực chất chính là nước lã được lấy từ giếng của gia đình đối tượng hút lên từ giếng nước trong nhà rồi đóng chai, dán nhãn “Nguồn Thánh Thiên”[16][17], đây chỉ là nước máy được hút lên bồn inox rồi đóng chai[18]. Tuy vậy, Sở Y tế Lâm Đồng khẳng định loại nước đóng chai mang tên “nguồn Thánh Thiên” có nguồn gốc từ nhóm tự xưng “Trừ quỷ Bảo Lộc” ở thành phố Bảo Lộc, Lâm Đồng không chữa được bệnh COVID-19 như nhóm này tuyên truyền[19][20].
